二伏时节，饮食宜选何物？夏季二伏期间，哪些食物最为适宜？

炎炎夏日，气候酷热，中暑风险随之增加，尤其南方地区更为明显。故此，夏季消暑尤为重要。二伏时节，气温攀升，食欲亦随之减退。此时，正值酷暑难耐之际，那么在夏季二伏天，我们应如何选择适宜的食物呢？

二伏天吃什么好?

面食之选，恰逢其时。盛夏二伏，气温攀升，人体加速代谢，汗流浃背，能量消耗剧增。饺子等面食，富含糖分、B族维生素及多种矿物质，为身体补充所需热量。更妙的是，面食易于消化吸收。一碗热汤面，更能驱散湿气，消解暑热。

夏季二伏时节，究竟何种美食最为适宜呢？

绿豆：盛夏三伏，气温攀升，人体出汗增多，易致矿物质与维生素流失，内环境失衡。绿豆富含无机盐与维生素，高温时饮用绿豆汤，能迅速补充营养，有效清热解暑。

2. 莲子：伏天进补莲子，可助消解体内燥热。高温时节，心脏承受压力较大，易引发情绪波动。莲子具有清心降火的功效，同时有助于稳定血压，特别适宜体质较弱、心慌失眠者食用。然而，腹胀者应适量减少食用。

3. 马铃薯：富含维生素C，热量亦颇高。夏日炎炎，食欲常受影响，马铃薯中的丰富矿物质与营养素，能助心情愉悦。对于易感抑郁、情绪低落及焦虑者，马铃薯更是提振精神之佳品。

4. 紫薯，夏季预防心脑血管疾病与过敏问题备受瞩目。从饮食角度出发，适量食用紫薯颇有益处。紫薯富含铁、硒及花青素，铁与硒助力抗疲劳、抗衰老、补血，硒被誉为“抗癌之王”，易于人体吸收。花青素作为强效抗氧化剂，抵御自由基侵害，增强血管弹性，优化循环系统，抑制炎症与过敏，提升关节柔韧性。

5. 在三伏盛夏，阳气充沛，人体消耗亦剧。部分人因饮食失宜、睡眠不足，易受暑热侵扰，疰夏、苦夏之症随之而来。故此，夏季养生宜顺应阳盛之特性，重视养护阳气。三伏天更是调养身体、进补气血的绝佳时机，适量食用鸡鸭等滋补食材，以助身体康健。

6. 品茗时节：夏日饮茶，既可消暑降温，亦蕴含诸多养生益处。茶中富含儿茶素、胆甾酮、肌醇、叶酸、泛酸等丰富成分，有效化解油腻，促进消化，更有助于瘦身。同时，茶叶对高血压、冠心病等心血管疾病亦具有显著预防和治疗功效。

7. 山药富含薯蓣皂，被誉为天然DHEA，能激发荷尔蒙合成，加速表皮细胞代谢，增强肌肤保湿，改善体质。夏季饮食需谨慎，适量山药可缓解肠胃不适。